Hoe een takeaway starten. Dus je wilt je eigen afhaal starten, right? Geweldig! Je zult waarschijnlijk verschillende redenen hebben om uw bedrijf te starten. Je houdt van koken of je ziet een groot gat dat je in uw regio kunt opvullen? Zijn mensen verbaasd over je kookkunsten en kunnen ze er geen genoeg van krijgen? Hoe dan ook, we zijn meer dan blij om enkele interessante ideeën en real life ervaringen met je te delen die we hebben verzameld van OrderTree klanten. 1. Leer je klanten kennen! Begin niet met te raden wie er bij je zal komen kopen. Maak een profiel van 1 tot 3 soorten klanten in je regio en bepaal wat voor hen belangrijk is, waarom ze bij je zouden bestellen en wat hun budget is om te bestellen. Praat met zoveel mogelijk potentiële klanten. Vertel hen over je plannen, gerechten en prijzen en vraag om eerlijke feedback. Op deze manier leer je je toekomstige klanten kennen en krijg je uit de eerste hand interessante informatie. TIP : maak een Facebook-enquête of Google-enquête en vraag je vrienden om deze te delen. Plaats je enquête in de Facebook-groepen van je regio en kijk hoe de antwoorden/ideeën/suggesties binnenkomen. Op dat moment krijg je waarschijnlijk ook een idee van de interesse in je idee. 2. Prijszetting en kosten... Maak een lijst van de gerechten die je wil aanbieden en hoeveel elk product dat gerecht kost. Bedenk dan wat een goede prijs zou zijn, zodat klanten het zullen kopen. Denk niet te laag maar ook niet te hoog. Dit is een heel belangrijke stap, want als je te laag begint, is het moeilijk om omhoog te gaan. Als je te hoog begint, bestellen mensen misschien 1 keer en als je gerechten niet aan hun prijs-kwaliteitverhouding voldoen, is het moeilijk om ze terug te krijgen. Leg een hogere prijs vast als je daar redenen voor heeft en als je klanten dat kunnen erkennen. TIP: Scan veel van de websites van je concurrenten op prijzen om een idee te krijgen van de gemiddelde prijs voor vergelijkbare producten. Nogmaals, vraag potentiële klanten of ze het gerecht willen kopen voor jouw prijs of de gemiddelde prijs die je hebt gegoogeld. 3. Bezorging of niet? In de afgelopen jaren was bezorging hot. Niets eenvoudiger dan bestellen, de deur openen en eten. Maar laten we eerlijk zijn, het gebruik van bezorgservices kost uw bedrijf veel geld (10-30% per bestelling) ... Stel je voor wat je maandelijks met dat geld zou kunnen doen of nog beter, op jaarbasis! We hebben gezien dat veel klanten het niet erg vinden om hun bestelling af te halen, velen geven er zelfs de voorkeur aan! Ze komen voor het sociale contact, in Covid-tijden is het een excuus om het huis te verlaten, of ze moesten toch langskomen na het werk. Voor jou is het de perfecte gelegenheid om je klanten te binden, te zien wat ze leuk vinden (en wat niet) en om ze te koesteren. Als je bezorgsystemen gaat gebruiken, weet dan dat je al die klantenbinding weggeeft. Dat en veel geld dat je kan investeren in je zaak of in extra personeel of in uzelf! TIP: Versier je afhaalruimte en creëer een goede sfeer, zet leuke muziek op, plaats gemakkelijke stoelen .. Op deze manier komen je klanten graag bij je langs, stappen ze je wereld binnen en komen ze zeker terug. Het draait allemaal om de totaalervaring die je je klant geeft! 4. Hoe aandacht te trekken. Laat al je vrienden op sociale media weten wat je plannen zijn. Maak een een maand voor je met je takeaway begint een speciale Facebook- en Instagram-pagina aan. Vraag je vrienden om je eerste posts te delen. Ontwerp leuke menu's (met afbeeldingen van je gerechten!) en stop ze in alle brievenbussen in een straal van 5 kilometer. Je zou ook kunnen beginnen met een kortingsbon, maar vergeet niet deze in de tijd te beperken! (in OrderTree kan dat!). TIP: als je zaak open is voor afhaallunches, benader dan bedrijven in de buurt door meerdere van je menu's te overhandigen aan de recepties.Je zult ervan versteld staan hoe snel je menu's door het ganse bedrijf zullen circuleren. 5. Organiseer je! Je neemt telefoontjes op, beantwoordt Whatsapp-berichten en e-mails, je maakt de gerechten, dus wees voorbereid We zijn een beetje bevooroordeeld (nou ja...) op dit vlak en willen benadrukken niet in die valstrik te trappen. Begin met een duidelijk bestelproces: Neem een 14 dagen gratis abonnement op OrderTree, stel je producten in en (probeer) alleen bestellingen te accepteren via je OrderTree webshop. Op deze manier kun je tijd investeren in het voorbereiden van je gerechten en je zal zelfs tijd hebben om wat te praten met je klanten wanneer ze hun bestellingen komen afhalen. Begin niet met 20 producten als je twijfelt of je dat aankunt. Hou het beperkt en eenvoudig in het begin. Je kunt later altijd beginnen met menu's, kortingsbonnen en andere leuke en speciale dingen. TIP: Zet je OrderTree webshop adres (url) op al je communicatie richting potentiële klanten; menu's, antwoordapparaat, Whatsapp en Facebook pagina en chat .... Nog een TIP: Investeer tijd in het maken van prachtige afbeeldingen van je gerechten. Mooie afbeeldingen doen eten. Daarover meer in een latere blogpost! 6. De start Je maakt fouten. En dat is maar goed ook! Wees aardig voor jezelf en weet dat je klanten je zullen vergeven. Noteer alle fouten die je hebt gemaakt en zoek er een oplossing voor na je openingsuren. TIP: Probeer je maximale aantal bestellingen in OrderTree te beperken, stel het in op 1 of 2 bestellingen per 15/30 minuten. Op deze manier kunt geef je jezelf wat tijd om problemen op te lossen als ze zich voordoen! Deel gerust je fouten en tips met ons: blog@ordertree.io Als je nog geen klant van OrderTree bent, vul dan ons formulier in om je gratis abonnement van 14 dagen te starten!
